雑炊

いま夜中ですが、ひとりで雑炊作ってます。客家嫁の朝ご飯です。当の客家嫁はもう寝てしまいました。炊飯器ないので鍋で作ってます。もうひとつどうやって作ればいいのか、とくにどのくらい水分飛ばせばいいのか、よくわからないので、客家嫁に寝る前に聞いたら、

「とりあえず煮て、噴いたら蓋とって弱火で煮込んで、おっできた♪ と思ったら火を止めろ。」

って言われたけど、よく考えたら全然わからん。。。